Sweet Halloween Cupcakes Fantômes à base de crème de blanc d’oeuf sur des muffins au chocolat

10 personnes | 80 minutes

Des cupcakes moelleux avec une riche saveur de cacao et une garniture de crème de blanc d’œuf moelleuse et moelleuse font un joli dessert pour Halloween. Les fantômes mignons sont extrêmement mignons sur les sombres.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Sweet Halloween Cupcakes Fantômes à base de crème de blanc d'oeuf sur des muffins au chocolat
Sweet Halloween Cupcakes Fantômes à base de crème de blanc d'oeuf sur des muffins au chocolat

10 personnes | 80 minutes

Des cupcakes moelleux avec une riche saveur de cacao et une garniture de crème de blanc d’œuf moelleuse et moelleuse font un joli dessert pour Halloween. Les fantômes mignons sont extrêmement mignons sur les sombres.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • muffins au chocolat
  • 200 ml d’huile végétale
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • ½ càc d’extrait de vanille
  • 200 g de farine
  • 20 g de cacao en poudre
  • ½ càc de levure chimique
  • 150 g de yaourt nature
  • crème de blancs d’œufs
  • 2 Blancs d’œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 1 pincée d’acide citrique
  • 50 g de chocolat noir

Instructions

Cuire des muffins au chocolat

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tailler le moule à muffins de caissettes en papier.
  3. Mélanger l’huile végétale et le sucre glace jusqu’à consistance lisse.
  4. Incorporer les œufs un à la fois.
  5. Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.
  6. Tamiser la farine et mélanger avec le cacao et la levure chimique.
  7. Verser la moitié du mélange de farine dans les ingrédients liquides.
  8. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
  9. Ajouter le yaourt nature et mélanger à nouveau.
  10. Ajouter le reste du mélange de farine et bien mélanger.
  11. Remplir les moules à muffins aux ¾ avec la pâte.
  12. Faire cuire les muffins dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
  13. Refroidir complètement.

Garniture au chocolat et à la crème de blanc d’œuf

  1. Dans un grand bol résistant à la chaleur, mélanger les blancs d’œufs, le sucre en poudre et l’acide citrique.
  2. Battre les blancs d’œufs au bain-marie pendant 4-5 minutes.
  3. La meringue doit être ferme et brillante.
  4. Placer les blancs d’œufs dans une poche à douille.
  5. Les muffins au chocolat refroidis avec de r Appliquez de la crème de blanc d’œuf en forme de fantôme.
  6. Dessinez les visages des fantômes sur les cupcakes avec du chocolat fondu.

Ustensiles

  • moule à muffins
  • caisses en papier
  • bol
  • batteur à main
  • cuillère
  • pot
  • bol résistant à la chaleur