Tarte à la citrouille en couches avec mayonnaise et ail

6 personnes | 165 minutes

La tarte à la citrouille avec mayonnaise et ail est un apéritif parfait, surtout lorsque des invités sont attendus. Des pancakes aux légumes juteux à base de citrouille sucrée et savoureuse se marient parfaitement avec une sauce épicée à l’ail et à l’aneth. Le fromage ajoute une saveur plus riche et rend ce plat très copieux. Préparé dans un court laps de temps, vous devez juste être patient pour que la collation puisse refroidir.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Tarte à la citrouille en couches avec mayonnaise et ail
Tarte à la citrouille en couches avec mayonnaise et ail

6 personnes | 165 minutes

La tarte à la citrouille avec mayonnaise et ail est un apéritif parfait, surtout lorsque des invités sont attendus. Des pancakes aux légumes juteux à base de citrouille sucrée et savoureuse se marient parfaitement avec une sauce épicée à l’ail et à l’aneth. Le fromage ajoute une saveur plus riche et rend ce plat très copieux. Préparé dans un court laps de temps, vous devez juste être patient pour que la collation puisse refroidir.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 500g de potiron, pelé
  • 2 œufs
  • 4-5 cuillères à soupe de farine
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 5-6 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2-3 gousses d’ail
  • ½ botte d’aneth
  • 150 g de mayonnaise
  • 100 g de fromage à pâte dure
  • tomates cerises, au goût

Instructions

  1. Râpez grossièrement le potiron.
  2. Mélangez les œufs et la farine dans un bol, salez et poivrez.
  3. Chauffez la poêle et graissez avec de l’huile.
  4. Ajoutez environ 4-5 cuillères à soupe de pâte à potiron et lissez avec une cuillère.
  5. Faites frire les pancakes à la citrouille pendant 2-3 minutes.
  6. Ensuite, retournez-les délicatement et laissez cuire encore 2 minutes.
  7. Procédez de la même manière avec le reste de la pâte.
  8. Badigeonnez la poêle d’huile à chaque fois .
  9. Hacher finement l’ail et l’aneth , mélanger avec la mayonnaise, assaisonner de poivre.
  10. Râper finement le fromage.
  11. Empiler les pancakes refroidis les uns sur les autres dans une assiette à salade, badigeonner chaque couche de sauce et saupoudrer avec du fromage.
  12. Le gâteau terminé, également sur le dessus et sur les côtés avec le Couvrir la sauce.
  13. Décorer la tarte à la citrouille avec les moitiés de tomates.
  14. Puis laisser la tarte à la citrouille refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures et servir.

Ustensiles

  • râpe
  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire
  • bol
  • cuillère à soupe