Tarte aux légumes tendres avec chou, carottes et champignons

Tarte aux légumes tendres avec chou

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 80 minutes

La pâte au babeurre est tendre et se marie bien avec une garniture végétale à base de chou, carottes, champignons et oignons. Le salé se déguste tiède ou froid, il est idéal pour une soirée conviviale entre amis.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Tarte aux légumes tendres avec chou
Tarte aux légumes tendres avec chou

Portions: 10 personnes | Préparation: 80 minutes

La pâte au babeurre est tendre et se marie bien avec une garniture végétale à base de chou, carottes, champignons et oignons. Le salé se déguste tiède ou froid, il est idéal pour une soirée conviviale entre amis.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: cuire | Menu: Cuisson copieuse, Gâteaux | Cuisine: Recettes biélorusses

Ingrédients

  • 500 g de chou
  • 1-2 carottes
  • 1 oignon
  • 6-8 champignons
  • 3-4 cuillères à soupe d’huile
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 2 œufs
  • 300 ml de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 cc de levure chimique

Instructions

Farce

  1. Hachez le chou.
  2. Attrapez les carottes sur une râpe grossière.
  3. Émincez finement l’oignon.
  4. Hachez les champignons en petits morceaux.
  5. Dans une poêle, faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d’huile à feu moyen-
  6. Faites frire les oignons pendant 4-5 minutes.
  7. Ajoutez les carottes et les champignons et après 5 minutes ajoutez le chou.
  8. Laissez tout sauter ensemble pendant environ 7-10 minutes.
  9. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laisser refroidir les légumes.

Pâte

  1. Battez les œufs dans un bol.
  2. Versez le babeurre.
  3. Mélangez la farine tamisée avec une demi-cuillère à café de sel et la levure chimique.
  4. Incorporez le mélange de farine dans le mélange d’œufs et de babeurre.
  5. Un moule à cake avec de l’huile Graisse.
  6. Mettre la moitié de la pâte dedans.
  7. Étaler la garniture dessus.
  8. Recouvrir avec le reste de pâte.
  9. Cuire le cake aux légumes à 180°C pendant environ 30 minutes.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • batteur spatule
  • batteur à main
  • bol à mélanger
  • plat de cuisson