Tarte aux pommes classique à base de pâte brisée avec café
Ingrédients
- 500g de pommes
- 120g de sucre
- 130g de beurre
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- bol
- batteur à main
- moule à charnière
- rouleau
Instructions
- Pelez les pommes et coupez-les en gros cubes.
- Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
- Incorporez les œufs et le lait.
- Mélangez la farine et la levure chimique, travaillez le tout en une pâte homogène .
- Tapis un moule à charnière de papier sulfurisé.
- Tapis le moule avec les 3/4 de la pâte.
- Répartis les pommes sur la pâte avec de la cassonade et de la cannelle et tasse-les légèrement.
- Abaisse le reste de la pâte et coupez-les en lanières.
- Posez-les sur les pommes et le long du bord Pressez légèrement.
- Faites cuire la tarte aux pommes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
