Tarte aux pommes délicatement aérée à la cannelle
Ingrédients
- 5 œufs
- 160 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de crème sure
- 6-8 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1, 5 cuillères à soupe de sucre
Ustensiles
- éplucheur
- couteau
- planche à découper
- bol
- batteur à main
- cuillère
- moule
Instructions
- Éplucher et évider les pommes.
- Couper les fruits en morceaux à peu près égaux et les mettre dans un bol.
- Ajouter le sucre et la cannelle et remuer.
- Batter les œufs dans un bol et ajouter le sucre avec le sucre vanillé .
- Mélangez avec un mélangeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le volume soit pâle et mousseux, ce qui devrait augmenter d’au moins 3 fois tout en battant
- .
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
- In Ajouter le mélange de farine en 3 fois, mélanger avec une cuillère et travailler dans une pâte légère et mousseuse.
- Ajouter la crème sure et mélanger à nouveau.
- Tapisser un moule de 11 pouces de papier parchemin et verser la moitié de la pâte.
- Die Étalez la moitié de la garniture aux pommes sur la pâte.
- Recouvrez les fruits avec le reste de la pâte.
- Appuyez plusieurs fois sur le plat de cuisson sur la table pour le lisser.
- Placez maintenant le fruit restant sur la pâte.
- Placer la tarte aux pommes dans le four préchauffé et cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
- Laisser refroidir la tarte aux pommes et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
