Tarte aux pommes italienne au citron et à la vanille

6 personnes | 50 minutes

Une tarte aux pommes moelleuse au léger parfum d’agrumes et de vanille ravira tout le monde. Avec cette recette simple, une recette délicieuse est évoquée, tout comme celle d’un boulanger sicilien.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Tarte aux pommes italienne au citron et à la vanille
Tarte aux pommes italienne au citron et à la vanille

6 personnes | 50 minutes

Une tarte aux pommes moelleuse au léger parfum d’agrumes et de vanille ravira tout le monde. Avec cette recette simple, une recette délicieuse est évoquée, tout comme celle d’un boulanger sicilien.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 3-4 pommes
  • ½ citron
  • 3 œufs
  • 140 g de sucre
  • 120 ml d’huile d’olive
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 200 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Tapis un moule rond de 23 cm de papier sulfurisé.
  3. Epluchez et épépinez les pommes.
  4. Couper la moitié des pommes en petits cubes et l’autre moitié en fins quartiers.
  5. Râpez finement le zeste du citron.
  6. Mélangez les œufs avec le sucre dans un bol et battez au batteur jusqu’à l’obtention d’une mousse ferme et légère.
  7. Ajoutez l’huile d’olive et l’extrait de vanille et mélangez au fouet jusqu’à consistance lisse.
  8. Gredet la farine petit à petit en remuant doucement Verser le mélange aux œufs.
  9. Ajouter la levure chimique et le sel et travailler le tout en une pâte lisse.
  10. Ajouter les dés de pommes et le zeste de citron à la pâte et bien mélanger le tout.
  11. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé.
  12. Placer les morceaux de pomme sur la pâte.
  13. Cuire la tarte aux pommes pendant environ 30-40 minutes.

L’huile d’olive ne doit pas être trop aromatisée pour cette recette.

Ustensiles

  • Pâtisserie
  • Éplucheur
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Râpe
  • Blender
  • Fouet
  • Bol