Tarte aux pommes simple avec semoule, sucre et cannelle
Ingrédients
- 1 tasse de farine, tasse 250 ml
- 1 tasse de semoule, tasse 250 ml
- 1 tasse de sucre, tasse 250 ml
- 1 pincée de sel
- 2 cuillère à café de levure chimique
- cannelle, au goût
- 1 kg de pommes, suis les meilleures pommes aigres-douces et juteuses
- 150 g de beurre, congelé
- 1-2 cuillères à soupe de sucre glace, pour servir
Ustensiles
- râpe
- moule à charnière
- bol
- saucoueur à sucre glace
Instructions
- Mélanger la farine, la semoule, le sucre, le sel, la levure chimique et la cannelle.
- Saisir les pommes avec leur peau sur une râpe grossière.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapis le fond et les côtés d’une Moule à charnière de 22 cm Étaler du papier sulfurisé.
- Étaler 30 g de beurre glacé finement râpé sur le fond.
- Diviser le mélange de farine en 4 parts et les pommes râpées en 3 parts.
- Placer les couches dans le moule à charnière les poêler l’une après l’autre en appuyant un peu sur chaque couche.
- La première et la dernière couche sont les ingrédients secs.
- Mettez le reste de beurre finement râpé sur la dernière couche de farine.
- Cuire la tarte aux pommes à 180°C pendant 50 à 60 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Refroidir complètement le gâteau en couches.
- Saupoudrer la tarte aux pommes de sucre en poudre avant de servir.
