Tarte tendre de légumes aux poivrons, fromage de chèvre et miel

6 personnes | 125 minutes

Une pâte brisée fine et croustillante, une délicate garniture au fromage et des morceaux de paprika aromatiques sont les ingrédients de ce délicieux . Quiconque essaie un peu demandera la recette.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Tarte tendre de légumes aux poivrons
Tarte tendre de légumes aux poivrons

6 personnes | 125 minutes

Une pâte brisée fine et croustillante, une délicate garniture au fromage et des morceaux de paprika aromatiques sont les ingrédients de ce délicieux . Quiconque essaie un peu demandera la recette.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

Pâte

  • 100 g de beurre, froid
  • 150 g de farine
  • ½ càc de sel
  • 3-4 càc de vodka

Garniture

  • 2-3 paprika, rouge
  • 300 g de fromage de chèvre, doux
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • sel, au goût
  • poivre noir, au goût

Instructions

Pétrir la pâte.

  • Le mélange pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
  • La vodka peut également être remplacée par un autre alcool fort et non sucré.
  • Faire rouler la pâte en boule.
  • Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.
  • préparer la garniture

    1. Préchauffez le four à 220°C.
    2. Tapis une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
    3. Placez les poivrons dessus.
    4. Faites cuire les légumes dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
    5. Poivrons puis mettre dans un sac et laisser reposer 5-10 minutes.
    6. Dès que les légumes sont refroidis, retirer la peau et les pépins des poivrons.
    7. Ensuite couper les poivrons en larges lanières.
    8. Réduire la température du four à 175°C.

    Cuire la tarte

    1. Presser la pâte dans un moule à tarte de 30-32 cm d’épaisseur Étalez.
    2. Placez soigneusement la pâte dans un plat allant au four.
    3. Appuyez sur le fond et les côtés du plat.
    4. Coupez l’excédent.
    5. Mélangez soigneusement le fromage avec l’œuf.
    6. La garniture sur la pâte Étalez .
    7. Aplatissez la surface avec une spatule.
    8. Roulez les lanières de poivron en roses.
    9. Placez les roses sur le fromage.
    10. Arrosez la tarte de miel.
    11. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
    12. La tarte Placer sur la grille du bas du four préchauffé.
    13. Puis cuire 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
    14. Pour faciliter la découpe de la tarte aux légumes, laisser refroidir 20-30 minutes.

    Ustensiles

    • couteau
    • planche à découper
    • bol
    • cuillère à soupe
    • plat de cuisson
    • plaque de cuisson
    • rouleau à pâtisserie
    • spatule