Tendre tartinade aux courgettes, carottes, herbes et fromage
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- ¼ bouquet de persil
- ¼ bouquet d’aneth
- 100 g de fromage fondu
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- râpe
- poêle
- spatule
- mixeur plongeant
Instructions
- Épluchez l’oignon et coupez-le en petits cubes.
- Lavez les courgettes et coupez-les également en petits cubes.
- Épluchez la carotte et râpez-la sur une râpe grossière.
- Chauffez l’huile végétale dans une poêle.
- Première , les oignons pendant environ 2-3 minutes. les légumes mijotent pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Persil , Hacher grossièrement l’aneth et ajouter aux légumes dans la casserole.
- Enfin, incorporer le fromage fondu et réduire le tout en purée avec un mélangeur à main pour obtenir une pâte lisse.
- Servir la pâte à tartiner avec de la baguette ou du pain.
