Tendres crêpes de courgettes à la citrouille, aux œufs et aux oignons

4 personnes | 30 minutes

Des très délicates avec du potiron et des oignons, qui sont super savoureuses aussi bien chaudes que froides. Les crêpes de courgettes à la citrouille ne sont pas seulement un délicieux plat d’automne, elles sont aussi rapides et faciles à préparer.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Tendres crêpes de courgettes à la citrouille
Tendres crêpes de courgettes à la citrouille

4 personnes | 30 minutes

Des très délicates avec du potiron et des oignons, qui sont super savoureuses aussi bien chaudes que froides. Les crêpes de courgettes à la citrouille ne sont pas seulement un délicieux plat d’automne, elles sont aussi rapides et faciles à préparer.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 200 g de courgettes
  • Sel, au goût
  • 200 g de potiron
  • ½ oignon
  • 1 œuf
  • 3-4 cuillères à soupe de farine
  • poivre, au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile

Instructions

  1. Râper les courgettes sur une râpe grossière.
  2. Assaisonner avec du sel et laisser reposer 15-20 minutes.
  3. Presser le jus des courgettes.
  4. Prendre la citrouille avec l’oignon sur une râpe grossière.
  5. Courgettes, Ajouter l’œuf, la farine, le sel et le poivre.
  6. Bien mélanger le tout.
  7. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
  8. Verser la pâte dans la poêle à l’aide d’une cuillère.
  9. Faites dorer les beignets de courgettes et de potiron sur de chaque côté pendant quelques minutes.

Ustensiles

  • râpe
  • bol
  • casserole
  • tourne
  • couverts