Tendres et délicieux biscuits Linzer avec de la confiture
Ingrédients
- 350 g de farine
- 2 jaunes d’œufs
- 200 g de beurre
- vanille, au goût
- 100 g de sucre glace
- 1 cc de levure chimique
- 100 g d’amandes en poudre
- 50 g de confiture
Ustensiles
- Bol
- Mélangeur à main avec crochet pétrisseur
- Plaque à pâtisserie
- Papier cuisson
- Rouleau à pâte
- Emporte-pièce Linzer
- Film alimentaire
- Cuillère
Instructions
- Mélanger le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger.
- Ajouter le sucre en poudre et mélanger à nouveau.
- Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et bien mélanger.
- Ajouter la poudre d’amandes.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Ajouter le vanille.
- Pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène.
- Faire une boule avec la pâte et l’envelopper de film alimentaire.
- Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Diviser la pâte en deux.
- D’abord, placer une moitié de la pâte dans le Pack the frigo.
- Étaler l’autre pâte sur un plan de travail fariné.
- Utiliser un emporte-pièce Linzer pour découper des biscuits.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Préparer la cuisson de papier sulfurisé.
- Répartir les biscuits Linzer sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four environ 10 minutes.
- Transformer toute la pâte en biscuits.
- Laisser refroidir les biscuits.
- Mettre une cuillerée de confiture sur les biscuits Linzer sans trou au milieu.
- Cookies avec un trou au milieu mettre sur la confiture et pressez légèrement.
- Les biscuits Linzer sont prêts et prêts à manger !
