Tendres steaks de saumon à l’ananas, oignons et jus de citron
Ingrédients
- 2 steaks de saumon
- 60 g d’ananas en conserve
- 1 oignon
- 20 ml de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel de mer, au goût
- poivre blanc, au goût
- flocons de piment, facultatif
Ustensiles
- cocotte
- papier aluminium
Instructions
- Laver les darnes de saumon et les éponger.
- Assaisonner avec du sel marin, du poivre, des flocons de piment et du jus de citron.
- Arroser d’huile d’olive.
- Laisser reposer les darnes de saumon pendant environ 20 minutes.
- Placer sur du papier d’aluminium.
- Oignons et ananas sur le dessus.
- Placer le saumon dans une cocotte.
- Cuire les pavés de saumon au four pendant 30 minutes à 160 degrés.
