Terrine de poulet au four avec bacon et olives

Terrine de poulet au four avec bacon et olives

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 100 minutes

La terrine de bacon au four est copieuse et copieuse. L’intérieur est un délicieux mélange de morceaux de filet de poulet hachés, d’œufs et d’olives, tandis que l’extérieur est recouvert d’une délicieuse couche de bacon croustillant. Tapisser simplement le moule de bacon, ajouter le mélange de viande hachée et cuire au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Un délicieux plat est déjà prêt, qui peut également être servi aux invités.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Terrine de poulet au four avec bacon et olives
Terrine de poulet au four avec bacon et olives

Portions: 6 personnes | Préparation: 100 minutes

La terrine de bacon au four est copieuse et copieuse. L’intérieur est un délicieux mélange de morceaux de filet de poulet hachés, d’œufs et d’olives, tandis que l’extérieur est recouvert d’une délicieuse couche de bacon croustillant. Tapisser simplement le moule de bacon, ajouter le mélange de viande hachée et cuire au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Un délicieux plat est déjà prêt, qui peut également être servi aux invités.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Noël | Région: L'Europe | Préparation: Cuisson, cuisine | Menu: Plats de viande, Plats principaux | Cuisine: Recettes françaises

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 2-3 tranches de baguette
  • 100-150 ml de lait
  • 200-250 g de blanc de poulet
  • 10 olives dénoyautées
  • 100 g de fromage
  • 400-450 g de poulet haché
  • 1 cuillère à soupe de céréales moutarde
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre
  • 200-250 g de bacon

Instructions

  1. Mettre trois œufs dans une casserole et faire bouillir jusqu’à ce qu’ils soient durs.
  2. Retirer du feu, laisser refroidir, puis hacher avec un couteau.
  3. Couper la baguette en petits morceaux et la placer dans un bol.
  4. Verser le lait dessus les laisser tremper 5 à 7 minutes et réserver.
  5. Hacher le blanc de poulet et les olives en petits morceaux.
  6. Râper le fromage grossièrement.
  7. Dans un bol, mélanger le bœuf haché, les œufs durs, l’œuf cru, le blanc de poulet, baguette trempée, olives, fromage, moutarde, sel et poivre.
  8. One Graisser généreusement le moule à pain avec du beurre.
  9. Tailler de fines tranches de bacon.
  10. Placer les bords les uns sur les autres en laissant un peu dépasser le bord.
  11. Mettez le mélange de viande hachée dans le moule.
  12. Appuyez avec une cuillère pour qu’il n’y ait pas de cavités.
  13. Couvrez avec les tranches de bacon qui pendent sur les bords.
  14. Couvrez de papier d’aluminium.
  15. Placez la cuisson mouler dans un moule plus grand.
  16. Verser de l’eau tiède jusqu’à environ la moitié dans un moule plus grand.
  17. Environ une heure Cuire au four à 200 °C.
  18. Terrine du B sortir du four et servir aussitôt.

Un moule à cake rectangulaire est idéal pour cette recette.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • bol
  • râpe
  • moule à pain