Tiramisu aux framboises et crème de mascarpone sur biscuits

Tiramisu aux framboises et crème de mascarpone sur biscuits

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

Un tiramisu rafraîchissant avec des framboises fruitées, du chocolat blanc sucré à la crème de mascarpone et des doigts de dame tendres. Le dessert fruité au verre est idéal pour des moments captivants. Le dessert italien est relativement facile à préparer et peut être fait très longtemps à l’avance.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Tiramisu aux framboises et crème de mascarpone sur biscuits
Tiramisu aux framboises et crème de mascarpone sur biscuits

Portions: 4 personnes | Préparation: 35 minutes

Un tiramisu rafraîchissant avec des framboises fruitées, du chocolat blanc sucré à la crème de mascarpone et des doigts de dame tendres. Le dessert fruité au verre est idéal pour des moments captivants. Le dessert italien est relativement facile à préparer et peut être fait très longtemps à l’avance.

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Saison: Saint-Valentin | Région: L'Europe | Préparation: Chauffer, torréfier | Menu: Desserts, Recettes avec vidéo | Cuisine: Recettes italiennes

Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc
  • 200 g de framboises surgelées
  • 200 ml de chantilly
  • 1 sachet de chantilly
  • 250 g de mascarpone
  • 2 cs de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 2 cs d’amandes effilées
  • Noix, facultatif
  • 6 doigts de dame

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le laisser refroidir.
  2. Réserver une poignée de framboises surgelées pour la décoration, laisser décongeler le reste et réduire en purée.
  3. Gratter la gousse de vanille et mélanger la pulpe de vanille avec un peu lait et mascarpone.
  4. Fouetter la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  5. Incorporer le chocolat blanc fondu au mascarpone.
  6. Incorporer délicatement la crème solide à la crème de mascarpone.
  7. Rôtir les amandes effilées dans une poêle et les laisser refroidir .
  8. Crackez les biscuits en petits morceaux.
  9. Couchez le tiramisu : 2 cuillères à soupe de mascarpone Versez la crème dans les verres, ajoutez 2 cuillères à soupe de purée de framboises et ajoutez les biscuits.
  10. Éparpillez 1 cuillère à soupe de noix, si vous le souhaitez.
  11. Plus de couches de crème de mascarpone.
  12. Répartir la purée de framboises, parsemer d’amandes effilées et garnir de quelques framboises.
  13. La framboise Réfrigérer le tiramisu au moins 4h !

Le tiramisu aux framboises peut être bien préparé avec des framboises surgelées. Ne jetez pas la gousse de vanille après en avoir gratté la pulpe, mais mettez-la dans un verre avec du sucre et utilisez-la comme sucre vanillé ou utilisez-la pour cuire un pudding à la vanille.

Ustensiles

  • Bol résistant à la chaleur
  • pot
  • verres à dessert
  • cuillère
  • batteur à main
  • couteau
  • sauteuse
  • batteur