Truite aromatique aux citrons, herbes et ail au four

Truite aromatique aux citrons

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 30 minutes

Il est tendre et juteux et aussi très aromatique grâce aux agrumes, à l’ail et aux herbes. ou le riz sont des accompagnements parfaits pour la truite arc-en-ciel.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Truite aromatique aux citrons
Truite aromatique aux citrons

Portions: 4 personnes | Préparation: 30 minutes

Il est tendre et juteux et aussi très aromatique grâce aux agrumes, à l’ail et aux herbes. ou le riz sont des accompagnements parfaits pour la truite arc-en-ciel.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: plats de poisson | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 1 citron
  • 2-3 gousses d’ail
  • herbes, au goût
  • 2 truite arc-en-ciel
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, au goût
  • poivre, au goût

Instructions

  1. Couper le citron et l’ail en fines tranches.
  2. Hacher les herbes en petits morceaux.
  3. Rincer le poisson sous l’eau courante froide et le sécher avec du papier absorbant.
  4. Frotter l’intérieur et l’extérieur du poisson avec du sel et badigeonner d’huile d’olive.
  5. Placer la truite dans du papier aluminium et déposer dans un plat allant au four.
  6. Farcir le poisson avec des herbes, de l’ail et des tranches de citron.
  7. Cuire la truite à 160-170 °C pendant environ 20 minutes.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • plat à four