Truite tendre aux oranges, noisettes et romarin au four
Ingrédients
- 500 g de truite
- 1 orange
- 15 g de noisettes hachées
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 cs de poivre
- 1-2 brins de romarin
- sel, au goût
Ustensiles
- Couteau
- Cocotte
- Pinceau de cuisine
Instructions
- La moitié de l’orange coupée en fines demi-tranches, l’autre moitié en grosses tranches.
- Salez et poivrez bien la truite à l’intérieur et à l’extérieur.
- Remplissez l’abdomen de brins de romarin frais et de tranches d’orange.
- Une cocotte Couvrir ou graisser le papier d’aluminium.
- Saisir le poisson avec de l’huile d’olive et le placer dans la cocotte.
- Couvrir la cocotte de papier d’aluminium.
- Cuire la truite au four à 200 degrés pendant 20-30 minutes.
- Parsemer la truite de noisettes et servir .
