Wraps de tortillas aux épinards avec fromage à la crème et canneberges

Wraps de tortillas aux épinards avec fromage à la crème et canneberges

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 85 minutes

Le rouleau de tortilla aux épinards avec du fromage de chèvre, du fromage à la crème et des canneberges est un apéritif simple mais original. La collation est relativement facile à préparer et convient donc parfaitement à certaines occasions.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Wraps de tortillas aux épinards avec fromage à la crème et canneberges
Wraps de tortillas aux épinards avec fromage à la crème et canneberges

Portions: 4 personnes | Préparation: 85 minutes

Le rouleau de tortilla aux épinards avec du fromage de chèvre, du fromage à la crème et des canneberges est un apéritif simple mais original. La collation est relativement facile à préparer et convient donc parfaitement à certaines occasions.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: l'hiver | Région: Amérique centrale | Préparation: Chaleur | Menu: Accompagnements, Collations | Cuisine: Recettes mexicaines

Ingrédients

Tortilla

  • 125 g d’épinards
  • Sel, au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 180 g de farine

Garniture

  • 60 g de noix
  • 60 g de canneberges séchées
  • 100 g de fromage de chèvre à pâte molle, p.ex. Chèvre
  • 100 g Fromage à la crème

Instructions

Préparez la pâte à tortillas

  1. Purgez les épinards dans un mixeur.
  2. Pressez le jus dans une étamine et réservez.
  3. Vous devriez obtenir environ 100 ml de jus. Si moins de jus peut être pressé, il est dilué avec de l’eau.
  4. Dissoudre le sel dans le jus d’épinards.
  5. Verser le jus et l’huile dans la farine tamisée.
  6. Pétrir une pâte élastique à partir de la masse, la pâte ne coller aux mains.
  7. Laisser reposer la pâte recouverte dans un bol pendant 20 à 30 minutes.
  8. Diviser ensuite en 4 – 5 morceaux.
  9. Étaler les morceaux de pâte le plus finement possible.
  10. Placer les galettes dans une poêle sèche et chaude sur chaque Page 40 – 60 secondes.
  11. Chaque galette préparée arroser immédiatement d’eau et couvrir d’une
  12. serviette propre pour la garder douce.

Préparer la garniture

  1. Faire griller les noix dans une poêle à sec pendant 2-3 minutes, laisser refroidir et couper en petits morceaux.
  2. Hacher les canneberges séchées en petits morceaux.
  3. Mélanger les noix et les canneberges avec le fromage de chèvre et le fromage à la crème.
  4. Étendre le mélange de fromage sur le pain plat, rouler et couper en portions.

Ustensiles

  • batteur sur socle
  • étamine
  • bol
  • rouleau à pâtisserie
  • couteau
  • planche à découper
  • spatule
  • poêle à frire
  • cuillère à mélanger